Questo step vi permetterà di fare un’analisi della categoria più impegnativa, quella per cui una scelta errata potrà creare il ricordo peggiore. La location dovrà dare forma e carattere al vostro matrimonio. In quella che sarà la vostra scelta del luogo del ricevimento di nozze andranno ad interagire diversi fattori. La prima cosa da capire intanto sarà quello che vorrete da questa sala. La vorrete in una zona vicina per non fare troppi chilometri? Se è distante, vorrete un buon collegamento con l’autostrada? Dovrà servire solo per fare una grande abbuffata tra parenti ed amici? Oppure vorrete una location che, oltre a deliziare i palati, dovrà essere particolare, dovrà avere un buon servizio e dovrà avere uno staff completo in termini di accoglienza, sala, cucina, wedding planner? Le persone deputate all’accoglienza e la figura del wedding planner dovranno essere cortesi, avere cura dei particolari, avere capacità di gestire l’imprevisto e, naturalmente, avere una disponibilità a trecentosessanta gradi. L’efficienza di un servizio, però, non è dettata soltanto dalla professionalità del personale ma anche da quello che sarà il numero di invitati, di cui dovrà tenersi conto, in quanto una cosa sarà avere in sala due giacche nere ed un rapporto camerieri ed hostess di uno a tavolo ed altra cosa sarà averne uno ogni tre-quattro tavoli, che corrisponderebbe ad una situazione impossibile da sostenere. Inoltre, un controllo perfetto garantirà, di conseguenza, un buon servizio, che eviterà quel fastidioso torcicollo che spesso colpisce gli ospiti di un matrimonio nell’invana ricerca di un cameriere per un’alternativa di menù o di un hostess per far riempire il bicchiere vuoto. Non meno importante, poi, sarà scegliere una struttura che potrà garantire il regolare svolgimento delle nozze indipendentemente dalle condizioni climatiche. Oggi, con l’esperienza legata all’organizzazione di centinaia di matrimoni, posso affermare che risulta praticamente impossibile fare delle previsioni legate al periodo che si andrà a scegliere, si passa infatti dal caldo al freddo e, quindi, dall’estate all’inverno, in un batter d’occhio. Bisognerà, dunque, affidarsi ad una location che avrà la possibilità di realizzare tutte le fasi del matrimonio sia all’interno che all’esterno, che avrà gli ambienti in zone diverse in modo tale che quando verranno fatti il cambio buffet ed il riassetto si possano creare delle nuove coreografie, per rendere fattivo un bellissimo effetto sorpresa.